Koulutuspaikka Maaseutuopisto, Tuorla. Koulutus toteutetaan monimuotokoulutuksena, lähiopetusta on noin kaksi viikkoa kuukaudessa. Aikaisemmat opinnot ja työkokemus voidaan ottaa huomioon opintoja lyhentävinä tekijöinä.

Ensimmäisen lukuvuoden opinnot alkavat Kestävällä tavalla toimiminen –tutkinnon osalla, johon sisältyy mm. lajintuntemuskursseja, metsä- ja vesiekologiaa,  ympäristön tilan seurantaa ja selvityksiä,  ympäristöhoitoa ja työvälineiden käyttöä, perinnemaisemien kunnostusta, ympäristöä säästäviin kulutusvalintoihin ohjaamista, kartan ja paikantamisvälineiden käyttöä,  EA1-kurssi, tietotekniikkaa ja alaan tutustumista. Keväällä suoritetaan tutkintonimikkeiden mukaisia pakollisia opintoja. 

Toisena opiskeluvuonna keskitytään valinnaisiin opintoihin ja työssäoppimisiin. Työssäoppimista opintoihin sisältyy vähintään 20 opintoviikkoa.

Luonnonvaratuottaja

Opinnoissa perehdytään luonnontuotteiden kuten yrttien ja sienien tunnistamiseen ja keräämiseen maastossa, laatuvaatimuksiin ja jatkokäsittelyyn.  Opiskelija saa valmiuksia tuotteiden jatkojalostamiseen elintarvikkeiksi ja oppii työmenetelmien ja –välineiden käyttöä.  Opintojen aikana tutustutaan alaa koskevaan lainsäädäntöön ja suoritetaan hygieniapassi.
Opinnot tutustuttavat myös luonnontuotekasvien viljelyyn ja eri tuotantovaiheisiin sekä tuotteiden käyttöön ja valmistamiseen hyvinvointituotteiksi esim.  saippuat, voiteet, kylvyt. Opintoihin sisältyy myös perehtymistä tuotteistamiseen, markkinointiin ja yrityksen perustamiseen.
Valinnaisten opintojen tarjonnassamme erityisesti luonnontuotealaa tukevia osioita ovat seuraavat:

• luonnontuotekasvien viljely
• luonnontuotteiden jatkojalostaminen (elintarvikkeiksi)
• hyvinvoinnin tuottaminen luonnontuotteiden avulla (hoito- ja hoivatuotteet)
• kädentaidoissa osaaminen ja ohjaaminen (luonnon- ja kierrätysmateriaalien hyödyntäminen)
• maaseutu- ja kylämatkailupalvelujen tuotteistaminen ja toteuttaminen (yrityksen palveluiden suunnittelu ja tuottaminen, asiakaspalvelu- ja työtilanteissa toimiminen, ympäristökatselmuksen tekeminen)

Luonto- ja ympäristöneuvoja

Opinnoissa keskitytään tietoihin ja taitoihin, joiden avulla ihmisiä ohjataan niin luontokokemuksiin, kädentaitoihin kuin vastuulliseen kuluttamiseenkin.  Opiskelija oppii suunnittelemaan ja toteuttamaan luontotapahtumia asiakasryhmille ja hyödyntämään lähiluonnon mahdollisuuksia luontoelämysten ja –havaintojen tarjoajana sekä luontokasvatuksessa. Kädentaidoissa tutustutaan monipuolisesti luonnon- ja kierrätysmateriaalien työstämiseen ja käyttöön ohjaustilanteissa.
Opinnot antavat valmiuksia myös ympäristöneuvontaan ja ihmisten ohjaamiseen kestävään elämäntapaan sekä tiedotus- ja neuvontamateriaalin tuottamiseen. Opiskelija oppii käyttämään ympäristökasvatuksen toiminnallisia ja osallistavia menetelmiä erilaisten ryhmien ohjaamisessa. Opintoihin sisältyy myös yrittäjyyttä ja verkostoitumista.
Tavoitteista riippuen valinnaisten opintojen tarjonnastamme voi ottaa esim. seuraavia:

• jäte- ja kierrätysneuvonta (ja neuvontamateriaalien tuottaminen)
• kädentaidoissa osaaminen ja ohjaaminen
• hyvinvoinnin tuottaminen luonnontuotteiden avulla
• hyvinvoinnin tuottaminen eläinten avulla
• erityisryhmien ohjaaminen luonnossa
• maaseutu- ja kylämatkailupalvelujen tuotteistaminen ja toteuttaminen

Ympäristönhoitaja

Opinnoissa perehdytään ympäristövaikutusten arviointiin ja ympäristön tilan selvittämiseen sekä erilaisten näytteiden ottamiseen maastossa.  Koulutuksen aikana tehdään erilaisten kulttuuri-, maaseutu- ja perinneympäristöjen kunnostus- ja hoitotöitä ja opitaan käyttämään ja huoltamaan tarvittavia työvälineitä kuten moottori- ja raivaussahaa sekä toimimaan työturvallisuusmääräyksien mukaisesti. Opiskelija saa valmiuksia tehdä hoitosuunnitelmia pienialaisille kohteille ja oppii laatimaan tukihakemuksia.
Valinnaisten opintojen tarjonnassamme erityisesti ympäristönhoitoa tukevia valintoja ovat seuraavat:

• kulttuuriympäristöjen kunnostaminen ja hoitaminen
• erityiskohteiden kunnostaminen
• luonnonsuojelualueiden kunnostaminen ja hoitaminen